Avec philosophie Folgen

durée : 00:58:24 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Pourquoi certains aliments nous dégoûtent-ils ? Quelle est la place du dégoût dans les troubles du comportement alimentaire ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Rebecca Shankland Psychologue; Pierre Léger Philosophe; Claire Margat Philosophe

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Au-delà de sa fonction nutritive, la nourriture revêt une dimension artistique lorsqu'elle devient un moyen d'exprimer sa créativité. L'imagination est un ingrédient clef pour transformer chaque plat en œuvre visuelle et gustative où couleurs, formes et saveurs se mélangent pour éveiller les sens. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Claire Dixsaut Scénariste et auteure cinématico-gastronome; Kilien Stengel Enseignant-chercheur à l’Université de Tours, spécialiste de l’alimentation et des sciences de la communication; Jean-Baptiste André Professeur de philosophie au Lycée du Grésivaudan à Meylan et spécialiste de la cuisine gastronomique

durée : 00:58:17 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les interdits alimentaires évoquent souvent la religion, mais des régimes non religieux, comme le végétarisme, émergent aussi. Ces choix questionnent nos habitudes : pourquoi tout ce qui est comestible n’est-il pas consommé ? Et pourquoi considère-t-on certains aliments comme comestibles ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Olivier Assouly Enseignant à l’ESAD Reims et à l’ESDMAA; Florence Burgat Philosophe, directrice de recherche à l’ENS