Nederlanders eten per persoon de meeste vleesvervangers van Europa en vegetariërs en veganisten zijn de afgelopen tien jaar aan een opmars bezig in Nederland. De totale vleesconsumptie daalt nog niet, maar de plantaardige eetwereld is al volop in ontwikkeling. Onder meer doordat bekende chefs, restaurants en grote bedrijven daar toekomst en mogelijkheden in zien.
Journalist en trendwatcher op het gebied van eten Hans Steenbergen vertelt in podcast De Dag hoe Nederlanders de afgelopen decennia anders zijn gaan denken over eten. Ook vegetariërs en veganisten hebben nu andere redenen om geen vlees te eten dan bijvoorbeeld in de jaren zeventig.
Waar wordt de opmars van plantaardig eten door gedreven en wat levert het mens en milieu op?
Reageren? Mail dedag@radio1.nl
Nachrichten
De Dag Folgen
Elke werkdag biedt Elisabeth Steinz of Marco Geijtenbeek je twintig minuten verdieping bij één onderwerp uit het nieuws. Reageren? Mail dedag@nos.nl.
Folgen von De Dag
2052 Folgen
-
Folge vom 10.05.2021#836 - De opmars van vega(n)
-
Folge vom 07.05.2021#835 - Het powerkoppel Bill en Melinda GatesBill en Melinda Gates gaan scheiden en dat was deze week groot nieuws want ze zijn meer dan een echtpaar alleen. Ze leiden de grootste private liefdadigheidsorganisatie ter wereld, de Bill and Melinda Gates Foundation, waar veel geld, invloed en hulp mee gemoeid is. Hoogleraar filantropie Paul Smeets volgt deze misschien wel machtigste filantropen ter wereld al jaren. In podcast De Dag vertelt hij hoe dit powerkoppel werk heeft gemaakt van filantropie, hoe ze geld weggeven geprofessionaliseerd hebben en welke invloed ze daardoor hebben. Wie zijn, kortom, Bill en Melinda Gates en wat is hun impact? Reageren? Mail dedag@radio1.nl
-
Folge vom 06.05.2021#834 - Met 'pumpen en dumpen' cryptomunten manipulerenInvesteren in cryptomunten is allang niet meer iets voor een select groepje pioniers. Het grote publiek heeft de Bitcoins en Etheriums van deze wereld ontdekt en ook mensen met een kleine beurs stappen massaal in. Maar doordat er nu zo veel meer interesse is, lijkt er ook meer 'gepumpt' en 'gedumpt' te worden. Het betekent dat koersen van cryptovaluta gemanipuleerd worden en onervaren instappers zijn daar vaak de dupe van, ook zonder dat ze het zelf in de gaten hebben. NOS-economieredacteur Charlotte Waaijers deed de afgelopen tijd onderzoek naar de wereld van het pumpen en dumpen en kreeg een aardig beeld van hoe het er daar aan toe gaat, zonder dat er er enige vorm van toezicht is. Ze vertelt erover in podcast De Dag. Reageren? Mail dedag@radio1.nl
-
Folge vom 05.05.2021#833 - Boos op NapoleonMet een toespraak en een kranslegging herdenkt de Franse president Macron vandaag een van de belangrijkste figuren uit de Franse geschiedenis: Napoleon Bonaparte. Maar vereert hij Napoleon op die manier en verdient hij dat wel? Tegenstanders zeggen dat Napoleon een megalomane veroveraar was die de slavernij opnieuw invoerde en vrouwen haatte. Voorstanders roemen hem juist als verlicht denker die de vrijheden van het moderne Frankrijk bracht. Op zijn tweehonderdste sterfdag is Napoleon in ieder geval springlevend. In podcast De Dag vertelt historicus en NRC-redacteur Bart Funnekotter, die een driedelige podcast-serie maakte over Napoleon, over de oneindige fascinatie voor Napoleon en ook over de eeuwige discussie over hem. Want het is niet voor het eerst dat er ruzie over hem gemaakt wordt. Reageren? Mail dedag@radio1.nl