Nooit meer slapen Folgen

Fotograaf Charlotte Dumas werd bekend om haar intieme dierenportetten, waarin ze langere tijd echt vertrouwd probeert te raken met het dier. Zo volgde ze een zwerfhond in Palermo, maakte ze een serie over de reddingshonden van 9-11, fotografeerde ze leger- en politiepaarden en wilde dieren in de dierentuin. In haar werk probeert ze de ambivalente houding tussen mens en dier in de industriële samenleving te verbeelden. Nu is in Huis Marseille de tentoonstelling Ao te zien. Hiervoor maakte Dumas drie films over een inheems paardenras dat vrij over het Japanse eiland Yonaguni draaft. 

Onlangs begon culinair journalist Mara Grimm aan haar nieuwe baan als restaurantrecensent van het Parool. Eerder schreef ze vele culinaire reportages voor bladen als Vogue, Elle Eten en Delicious en was ze de auteur van de kookboeken van sterrenchef Sergio Herman. In 2020 maakte ze tijdens de lockdown het boek Crisiskoken, waarin ze budgetrecepten van topkoks verzamelde. Nu is er Eetiquette, een handleiding waarin Grimm van honderd klassieke gerechten uitlegt hoe je ze hoort te eten; want hoe eet je een bitterbal zonder je mond te branden? Waarom moet je geen jam op je croissantje smeren?  Pieter van der Wielen gaat met Mara Grimm in gesprek.

Planoloog Zef Hemel stopt na tien jaar als hoogleraar aan de Universiteit van Amsterdam. Ter afsluiting van deze periode schreef hij Er was eens een stad. In dit boek verkondigt hij zijn visionaire planologie. Dit is een planologie die niet meer uitgaat van maakbaarheid, maar die democratisch is en door de ervaringen en verbeeldingskracht van burgers wordt gevoed en waar regio meer bepaalt dan het rijk. Sommige van zijn ideeën zijn controversieel; hij pleit voor het bouwen van een tweede toeristisch centrum op de Zuid-As en hij zou Schiphol het liefst verplaatsen naar de Flevopolder. Pieter van der Wielen gaat met Zef Hemel in gesprek.