WDR 5 Scala - Hintergrund Kultur Folgen

Seit der Französischen Revolution ist Freiheit ein Grundthema bürgerlicher Gesellschaften. Ute Cohen beschreibt in ihrem Buch, wie Revolutionen auch die Kochkunst beeinflussen. In 15 Kapiteln erzählt sie die Geschichte der Gastronomie. Ein Gespräch in Scala. Von WDR 5.

"Das wird man ja wohl noch sagen dürfen": So provokant hat der PEN Berlin seine Gesprächsreihe in Sachsen, Thüringen und Brandenburg betitelt. Dabei geht es um Demokratie und Meinungsfreiheit. Vom Auftakt berichtet Germanist Dirk Oschmann. Von Ulrich Hufen.

Wut und Liebe bestimmten die Arbeit des 1987 verstorbenen US-amerikanischen Schriftstellers James Baldwin, der vor 100 Jahren geboren wurde. Ihm gelang die Verbindung von Literatur und Engagement, betont der Journalist und Biograf René Aguigah. Von Jörg Biesler.