durée : 00:04:00 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer -

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Aujourd’hui, nous sommes submergés d’infos, néanmoins nous prenons rarement le temps d’aller au-delà des gros titres. Nous connaissons tout… mais en surface. Et si chaque jour, nous zoomions sur un mot nouveau pour vraiment le comprendre ? Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Folge vom 29.05.2025Cher Journal...
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Folge vom 29.05.2025L'actu : "Violences en cuisine" : à quand la fin de l'omerta ?durée : 00:44:32 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Dans son livre-enquête,"Violences en cuisine. Une omerta à la française "( Stock) la journaliste Nora Bouazzouni a recueilli de nombreux témoignages sur le climat de violence qui règne dans les cuisines de nombreux restaurants gastronomiques. Zoom sur la face sombre de la gastronomie française. - invités : Nora Bouazzouni - Nora Bouazzouni : Journaliste - réalisé par : Ghislain Fontana, Alicia Vullo
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Folge vom 29.05.2025Sofia ne sera jamais cuistot !durée : 00:03:51 - Moi, ce que j'en dis... -
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Folge vom 29.05.2025Complétement à la rue sur les "violences en cuisine"durée : 00:05:33 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUI - Juste avant le coup de feu du service, on est allés tendre le micro : violences en cuisine, réalité brûlante ou tabou bien gardé ? Cris, pression, hiérarchie de fer… Entre souvenirs amers et passion intacte, la gastronomie a parfois un goût amer.