durée : 00:01:46 - D'où ça sort ? - Vie d'un chef qui a changé la cuisine française et le métier de chef.
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Aujourd’hui, nous sommes submergés d’infos, néanmoins nous prenons rarement le temps d’aller au-delà des gros titres. Nous connaissons tout… mais en surface. Et si chaque jour, nous zoomions sur un mot nouveau pour vraiment le comprendre ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 07.01.2026D'où ça sort ? "Bocuse"
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Folge vom 06.01.2026La galette des rois avec Nina Métayerdurée : 00:51:27 - Zoom Zoom Zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Figure majeure de la pâtisserie, Nina Métayer fait de l’Épiphanie bien plus qu’un rendez-vous saisonnier : un moment clé de son année de cheffe. À travers la galette des rois, elle défend une pâtisserie à la fois populaire et exigeante, ancrée dans la tradition mais portée par une rigueur extrême. - invités : Nina Metayer - Nina Métayer : Cheffe pâtissière - réalisé par : Ghislain Fontana, Alicia Vullo Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 06.01.2026Reddit, grand gagnant de la révolution de l’IAdurée : 00:03:24 - Veille sanitaire - La plateforme connait une forte croissance depuis deux ans. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 06.01.2026Danza Madurodurée : 00:04:15 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer - Même si la géopolitique n’est pas son sujet de prédilection, Marie de Brauer s’aventure avec humour du côté du Venezuela. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.