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Naturzerstörer oder Landschaftspfleger, Produzent von Massenware oder Erzeuger gesunder Nahrungsmittel - kaum eine Berufsgruppe ist so umstritten wie die der Landwirte. "Landwirtschaft und Umwelt" sagt, was Sache ist, fernab von Klischees und Vorurteilen.

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