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C'est mon assiette

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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Folgen von C'est mon assiette

9 Folgen
  • Folge vom 17.05.2025
    Tous à Saint-Tropez le 10 juillet pour les 70 ans de la Tarte Tropézienne
    durée : 00:02:29 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - La Tarte Tropézienne fête cette année ses 70 ans. Une institution culinaire née d’une rencontre entre une pâtisserie et une future star planétaire.
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  • Folge vom 10.05.2025
    Taste of Paris : des chefs, des recettes, des producteurs
    durée : 00:02:15 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Jusqu’à dimanche soir, le Grand Palais, à Paris, accueille "Taste of Paris". C’est la 10° édition de ce salon culinaire qui fait son retour sous la grande verrière des Champs-Élysées.
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  • Folge vom 03.05.2025
    L'alimentation est importante pour le bien-être des patients
    durée : 00:02:13 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Quand on est malade, une alimentation adaptée permet d’accompagner son traitement. C’est en particulier le cas pour le cancer.
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  • Folge vom 19.04.2025
    Les chefs s'interrogent sur la cuisine de 2050
    durée : 00:02:12 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Que trouverons-nous dans nos verres et nos assiettes au mitan de ce siècle ? L’association Teritoria a posé la question à une centaine de chefs lors d’un récent colloque à Paris.
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