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C'est mon assiette

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Folgen von C'est mon assiette

9 Folgen
  • Folge vom 22.03.2025
    "Asperges en fête", un avant-goût de printemps dans les Landes
    durée : 00:02:27 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Avec le printemps, arrivent les toutes premières asperges. Jusqu’au 31 mars, elles sont en fêtes dans les Landes, une région phare pour la production.
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  • Folge vom 15.03.2025
    La raviole du Dauphiné, patrimoine culinaire français
    durée : 00:02:22 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - On pense souvent que la raviole est une spécialité italienne. En réalité, on en trouve aussi en France depuis le Moyen Âge. Et c’est aujourd’hui une des spécialités de la Drôme.
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  • Folge vom 08.03.2025
    Les spécialités régionales : une gastronomie à ne pas négliger
    durée : 00:02:29 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Durant le récent Salon de l’Agriculture, l’un des pavillons les plus visités a été celui des « Produits et saveurs de France ». Ce qui prouve que les gastronomies régionales se portent bien.
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  • Folge vom 22.02.2025
    La "Soupe VGE", ou comment un plat populaire est devenu une légende gastronomique
    durée : 00:02:28 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Le 25 février 1975, il y a tout juste 50 ans, Paul Bocuse servait au président Valéry Giscard d’Estaing une soupe aux truffes. Le plat appartient désormais à l'histoire de la gastronomie française.
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