durée : 00:02:12 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Que trouverons-nous dans nos verres et nos assiettes au mitan de ce siècle ? L’association Teritoria a posé la question à une centaine de chefs lors d’un récent colloque à Paris.

Kultur & GesellschaftEssen & Trinken
C'est mon assiette Folgen
Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
Folgen von C'est mon assiette
9 Folgen
-
Folge vom 19.04.2025Les chefs s'interrogent sur la cuisine de 2050
-
Folge vom 12.04.2025C'est mon assiette du samedi 12 avril 2025durée : 00:02:22 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON
-
Folge vom 05.04.2025Limiter sa consommation de sucredurée : 00:02:20 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - On le sait, un excès de sucre dans l’alimentation n’est pas bon pour la santé. On peut désormais choisir des produits moins sucrés.
-
Folge vom 29.03.2025On mange de plus en plus en solo le matin et avec ses proches le soirdurée : 00:02:19 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Dis-moi comment tu manges et je te dirai qui tu es. Le repas est un indicateur précieux de nos modes de vie. Et selon une récente étude, notre façon de prendre nos repas évolue…