durée : 00:02:07 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Les légumes de printemps et d’été sont revenus dans nos assiettes. Ils sont bons pour la santé, et ils peuvent être délicieux à préparer.

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Folge vom 07.06.2025Le légume de printemps et d'été dans tous ses états
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Folge vom 31.05.2025La pomme de terre dans tous ses étatsdurée : 00:02:18 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Saviez-vous qu’il existe une journée internationale de la pomme de terre ? C’était le 30 mai, l’occasion d’un focus sur ce légume-tubercule.
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Folge vom 24.05.2025"Mr. Goodfish", un programme bon pour la mer et bon pour vousdurée : 00:02:08 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - Cette semaine s’est déroulé le concours national "Mr Goodfish". Il s’agissait de couronner un chef qui cuisine des poissons dans le respect des saisons et des ressources.
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Folge vom 17.05.2025Tous à Saint-Tropez le 10 juillet pour les 70 ans de la Tarte Tropéziennedurée : 00:02:29 - C'est mon assiette - par : Bernard THOMASSON - La Tarte Tropézienne fête cette année ses 70 ans. Une institution culinaire née d’une rencontre entre une pâtisserie et une future star planétaire.