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Foodie Pharmacology Podcast

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Foodie Pharmacology is the science podcast for the food curious! Dr. Quave is co-creator and host of the show. She speaks with leading experts on certain crops, sustainable farming methods, medicinal plants, and explores the pharmacology--or health impact--of our food through weekly episodes! You can also tune in through subscribing to the podcast on Apple Podcasts. Leave comments and ratings on episodes! Dr. Quave loves to hear from the #FoodiePharmacology fans!

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Folgen von Foodie Pharmacology Podcast

100 Folgen
  • Folge vom 13.02.2023
    A Gardeners Guide to Botany with Dr. Scott Zona
    Who’s ready to start your spring garden? If you love plants and gardening, you’re going to love this episode! I speak with my former plant taxonomy Professor, Dr. Scott Zona, about his fun new book: “A Gardener’s Guide to Botany: The biology behind the plants you love, how they grow, and what they need.” We also touch on topics ranging from plant defense compounds to some of the emerging challenges in agriculture.  #garden #botany #houseplants #GardenersGuideToBotany #ScottZona #FoodiePharmacology #CassandraQuave 
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  • Folge vom 06.02.2023
    Dinner in Rome with Andreas Viestad
    Who’s ready to sit down for a meal in the eternal city? This week on the show, I speak with Norwegian food writer, restauranteur and activist Andreas Viestad about his latest book, Dinner in Rome: A History of the World in One Meal. We explore the archeology of taste and how some simple ingredients provide insight into the past and future of our food. Plus, Andreas shares a recipe for his favorite meal, Pasta Carbonara! You’ll work up an appetite listening to this episode! Check out his website to learn more: https://andreasviestad.com/  #ItalianCooking #FoodHistory #Pasta #WhenInRome #PastaCarbonara #FoodiePharmacology
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  • Folge vom 05.12.2022
    Nutritious Food for Healthy Skin with Jennifer Fugo
    You are what you eat, and your skin will certainly reflect that! This week on the show, I speak with clinical nutritionist, Jennifer Fugo, about how to support healthy skin with our diets. Health is a journey, and Jennifer has experience in working on a range of chronic inflammatory skin conditions such as eczema, psoriasis, rosacea, dandruff, and hives with clientele ranging from regular folks to celebrities and professional athletes. You can learn more about Jennifer’s work at her website https://www.skinterrupt.com, on Instagram @ jenniferfugo or on her podcast, “The Healthy Skin Show.”  #SkinHealth #HealthySkinShow #youarewhatyoueat #foodiepharmacology 
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  • Folge vom 21.11.2022
    Gifts from the Irish Coast! Seaweeds and Abalone Aquaculture with Cindy and Sinead O’Brien
    I’m back from an adventure along the western coast of Connemara, Ireland! A beautiful region full of scenic bogland and pristine coastlines, Connemara reflects a part of Ireland where tradition of language and foodways is celebrated and maintained. While there, I had the opportunity to learn more about wild foraged seaweeds and land-based aquaculture of abalone and I just had to share it with you all! Meet Cindy and Sinead O’Brien: a mother-daughter team who are paving the path forward in sustainable aquaculture in the country. Learn more about their work at https://www.mungomurphyseaweed.com/ or follow them on Instagram @mungomurphyseaweed #aquaculture #Ireland #shellfish #seaweed #abalone
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