Anton Schmaus ist seit 2017 der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft. In Regensburg betreibt der Sternekoch sein Restaurant. Der Oberpfälzer ratscht mit Bettina Ahne übers Kochen, die Heimat und warum es auch die Ferne braucht.

RegionalesTalk
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Anderswo gibt es den "Talk" - auf BR Heimat gibt's einen "Ratsch". Wir freuen uns auf interessante Geschichten von Gästen aus Bayern und Umgebung.
Folgen von Habe die Ehre!
427 Folgen
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Folge vom 08.11.2023Sternekoch Anton Schmaus
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Folge vom 07.11.2023Nebelpflanzen mit Kräuterexpertin Astrid SüßmuthEs ist November geworden, der Monat von Nebel und Totengedenken. BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth unternimmt mit Moderatorin Bettina Ahne einen spätherbstlichen Streifzug durch Kultur und Kräuterbrauchtum.
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Folge vom 06.11.2023Ludwig Wallner von der Gaststätte GroßmarkthalleEin Weißwurst-Frühstück ist ein Stück bayerische Tradition. Die angeblich besten Weißwürste Münchens gibt's in der Gaststätte Großmarkthalle. Deren Wirt ist Ludwig Wallner. Er ist bei Bettina Ahne zu Gast.
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Folge vom 03.11.2023Carolin Boos und ihr "Hope"-Projekt in IndienCarolin Boos ist Lehrerin in Rosenheim. Aber einige ihrer Schüler drücken in Indien die Schulbank - und freuen sich darüber. In "Habe die Ehre!" wird Carolin Boos das "Hope"-Projekt im Ratsch mit Hermine Kaiser vorstellen.