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La chronique cuisine d'Elvira Masson

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Folgen von La chronique cuisine d'Elvira Masson

5 Folgen
  • Folge vom 15.06.2025
    Les épices libanaises de Magali Ghosn, fondatrice de Tanios
    durée : 00:04:31 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Zaatar, sumac, maghdouché, origan sauvage
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  • Folge vom 18.05.2025
    Pierre Gagnaire et les mélanges d'épices
    durée : 00:04:47 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - A la recherche du juste goût
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  • Folge vom 11.05.2025
    Fusion des traditions culinaires tanzaniennes et indiennes avec la vie américaine
    durée : 00:05:08 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - "Third Culture Cooking: Classic Recipes for a New Generation", le premier livre de Zaynab Issa, explore la fusion culinaire entre les traditions tanzaniennes et indiennes de ses parents et sa vie américaine dans le New Jersey, illustrant la "Third Culture"
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  • Folge vom 20.04.2025
    L'Oeuf, un aliment essentiel ?
    durée : 00:04:52 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - L'évolution des perceptions sur la consommation d'œufs au fil des décennies, oscillant entre recommandations et mises en garde liées au cholestérol et aux maladies cardiovasculaires. Des études contradictoires ont tour à tour mis en avant les bienfaits et les risques des œufs pour la santé.
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