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Le mot à la bouche

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Tous les dimanches, Bernard Thomasson revient avec Thierry Marx sur un mot d'actu de la semaine en rapport avec la cuisine. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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Folgen von Le mot à la bouche

9 Folgen
  • Folge vom 08.06.2025
    "Snacking" : manger vite, mais pas toujours bien
    durée : 00:04:18 - Le mot à la bouche - par : Bernard THOMASSON, Thierry MARX - Avec les beaux jours on est tenté de prendre un en-cas sur le pouce, en terrasse ou dans un jardin public. Il faut surtout choisir des produits de qualité.
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  • Folge vom 25.05.2025
    "Petit pois", un légume qui rendait fou Louis XIV
    durée : 00:04:27 - Le mot à la bouche - par : Bernard THOMASSON, Thierry MARX - Nous sommes en pleine saison pour les manger frais, puisque les petits pois se cueillent entre mai et juillet.
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  • Folge vom 18.05.2025
    Le mot à la bouche du dimanche 18 mai 2025
    durée : 00:04:15 - Le mot à la bouche - par : Bernard THOMASSON, Thierry MARX
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  • Folge vom 11.05.2025
    "Sauces" : elles sont la base de la cuisine française, et elles sont nombreuses
    durée : 00:04:28 - Le mot à la bouche - par : Bernard THOMASSON, Thierry MARX - Béchamel, velouté, tomate, mayonnaise, espagnole, etc. Pour s'y repérer et comprendre les sauces, le chef étoilé Thierry Marx donne quelques clés.
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