Rice and Shine Folgen

Plötzlich hat sich das Verhältnis umgedreht: Während in Deutschland viele Freiheiten zurückkehren, schlittert Vietnam seit April in die erste Corona-Welle, es folgte Lockdown auf Lockdown. Wer konnte, verließ die Städte oder gleich das Land, denn die Todeszahlen steigen rasant an und Impfstoffe sind knapp. Dabei konnte Vietnam trotz unmittelbarer Nachbarschaft zu China das Virus über ein Jahr lang fernhalten, in den ersten sechs Monate der Pandemie gab es keinen einzigen Corona-Toten. Die Bevölkerung war stolz, die Regierung bekam weltweit Anerkennung, die Wirtschaft wuchs. Und jetzt? Wie ist es so weit gekommen? Wie geht es den Leuten vor Ort, und: Gibt es irgendwelche Lichtblicke? Zum Publikumsvoting für den Smart Hero Award Wir haben die Folge bereits am 18. August aufgezeichnet, aktuelle Corona-Zahlen für Vietnam gibt es bei ZEIT ONLINE

Wenn man in Deutschland als (ost-)asiatischer Mann aufwächst, dann wird man schnell mit bestimmten Stereotypen über asiatische Männer konfrontiert. Asiatische Männer seien Nerds, entmännlicht, bestenfalls gut in Kampfkunst. Woher kommen diese Stereotype? Was bedeuten Männlichkeit und Mannsein überhaupt? Und was bedeuten diese Worthülsen insbesondere für vietnamesische Menschen in Deutschland? Das diskutieren Minh Thu und Vanessa in der neuen Folge Rice and Shine, zusammen mit dem Künstler Minh Duc Pham, dem GQ Gentleman des Jahres Long Nguyen und ihren eigenen Vätern.

Sommerrollen, Phở und Bánh Mì: Viele Gerichte und Zutaten, für die wir als Kinder noch schräg angesehen wurden, sind nun hip. Reiserückkehrer bringen eine nie dagewesene Neugierde für authentische Rezepte mit, manch Backpacker erschwingt sich gar mit großem Entdecker-Gestus zum wahren Connoisseur asiatischer Küche, wieder andere scheinen in erster Linie am Hype mitverdienen zu wollen – darunter erstaunlich viele Unternehmen, die ansonsten wenig Interesse an asiatischen Menschen und ihren Kulturen zeigen. Heraus kommen häufig Produkte, die kaum noch mit dem zu tun haben, was bestimmte Gerichte eigentlich ausmacht. Wie sollen wir damit umgehen: Wo enden Geschmacksfragen, wo beginnt Respektlosigkeit? Warum reagieren viele Menschen so empfindlich, wenn traditionelle Gerichte stark verändert werden? Wer hat die Deutungshoheit über bestimmte Gerichte, kann ein Gericht überhaupt jemandem gehören? Und was sagen unsere Eltern dazu? All das und viel mehr besprechen Minh Thu Tran und Vanessa Vu gemeinsam mit Gästen aus der Gastronomie, unter anderem Daeng Khamlao von "The Panda Noodle" in Berlin, Cindy Tran, die die "Chi Thu"-Restaurants in München führt – und ihren Müttern. Wer weiter diskutieren will: Man findet uns auf Instagram unter @riceandshine, ansonsten freuen wir uns über Feedback per Mail an riceandshine.podcast@gmail.com. Rice and Shine erscheint seit dem 29. Juni 2021 als Koproduktion von COSMO und ZEIT ONLINE. Zum Neuanfang laden die Hosts zum gemeinsamen Sommerrollen-Kochen: Live auf ihrem Instagram-Kanal am Samstag, den 3. Juli ab 12 Uhr. Keine Anmeldung oder Vorkenntnisse nötig!