In der DDR wurde er als flacher Blechkuchen gebacken, im Westen kam er in eine Kastenform. Zu Schokostreuseln, die Ameisen darstellen sollen, gesellt sich im Ostrezept reichlich Eierlikör. Von Ulla Scholz.
Essen & Trinken
WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte Folgen
Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
Folgen von WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte
13 Folgen
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Folge vom 01.10.2025Ameisenkuchen
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Folge vom 23.09.2025KohlrouladenDieser Klassiker macht zwar Arbeit, dafür sind die Zutaten aber nicht teuer: Kohlrouladen, die für bodenständige Küche stehen. Von Ulla Scholz.
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Folge vom 16.09.2025Gebratene Kräuterseitlinge zu Blattspinat und KartoffelpüreeIm Herbst ist wieder Pilzsaison. Wer sich beim Sammeln nicht gut auskennt, kauft Pilze besser im Handel. Ulla brät Kräuterseitlinge und verrät, wie dieser Zuchtpilz butterzart wird. Von Ulla Scholz.
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Folge vom 09.09.2025Birnenkonfitüre mit IngwerZurzeit werden in der Region Äpfel und Birnen geerntet. Ulla verarbeitet die "Gute Luise" – das ist eine saftige Birnensorte, die besonders aromatisch schmeckt – zu Konfitüre. Von Ulla Scholz.