63 Hektar - der Landwirtschafts-Podcast von NDR Niedersachsen Folgen

Wie lebt und arbeitet ein Berufsimker mit rund 1.000 Bienenvölkern? Berufsimker Niklas Tietjen nimmt uns mit in eine Welt zwischen Rapsfeldern, Obstblüte, Honigernte und nächtlichen Fahrten durch Deutschland. Er erklärt, wie seine Bienen bei der Bestäubung helfen und warum sie nicht immer die gewünschte Honigsorte produzieren - das aber auch gar nicht so schlecht ist. Außerdem geht es um die Varroamilbe, den Klimawandel, günstige Honigimporte sowie den wirtschaftlichen Druck auf deutsche Imkereien. Und wir erfahren, was Bienen "durch den Kopf geht", wenn der Imker mit dem Smoker Rauch auf ihr Zuhause pustet. Eine Folge über Berufsimkerei, wandernde Bienenvölker und die enge Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Imkerei.- Wie entsteht Honig? Bienen produzieren Honig, um Vorräte für den Winter zu haben. Dafür sammeln sie zunächst Blütennektar in ihrem Honigmagen, einer Art Kropf. Im Bienenstock transportieren die Bienen das Sammelgut von einer Wabe zur nächsten und entziehen dem Honig dadurch Wasser. Dabei werden dem Nektar körpereigene Enzyme beigemischt, die den Honig so wertvoll machen. Später verschließen die Tiere die Waben mit Wachs, dann ist der Honig fertig. Neben Blütennektar sammeln Bienen auch Honigtau. Das sind die süß-klebrigen Ausscheidungen etwa von Blattläusen, die sich von Pflanzensaft von Laub- und Nadelbäumen ernähren. Der Honig, den die Bienen daraus machen, ist besonders dunkel und aromatisch.- Mehr zum Honig: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/honig-leckerer-brotaufstrich-und-zutat-in-der-kueche,honig324.htmlMajas Landwort: In dieser Folge bei 1:38 Min "Zarge"Habt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de. Alle Folgen im Überblick: https://1.ard.de/63hektar21 Im Podcast "63 Hektar" sprechen Verbraucher Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz miteinander statt übereinander und bequatschen verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und auch verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten.Unser Podcast-Tipp: "10 Minuten Wirtschaft" - Fachjournalist*innen der NDR Info Wirtschaftsredaktion spüren die wichtigsten Wirtschaftsthemen auf und liefern sie Euch in zehn Minuten.https://1.ard.de/10_Minuten_Wirtschaft?=cp

Jacob Goetz aus Hessen ist Bio-Landwirt. 2021 hat er einen Unfall auf dem Betrieb, seitdem sitzt der heute 31-Jährige im Rollstuhl. Doch er gibt nicht auf, führt den Betrieb mit Ackerbau, 50 Kühen, Metzgerei, Käserei und Bäckerei weiter – gemeinsam mit seiner Familie. Maschinen werden so umgebaut, dass er sie auch allein nutzen und bedienen kann.Im Podcast erzählt er, wie er den Alltag auf dem Betrieb und die verschiedenen Herausforderungen meistert.Majas Landwort: In dieser Folge bei 3:18 Min: "Rübenweizen"Habt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de. Alle Folgen im Überblick: https://1.ard.de/63hektar21 Im Podcast "63 Hektar" sprechen Verbraucher Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz miteinander statt übereinander und bequatschen verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und auch verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Außerdem schauen sie hinter die Kulissen.Unser Podcast-Tipp: "Schicksal – der Podcast über das Leben": https://kurz.sr.de/SchicksalUnser Film-Tipp: "Ein Blinder, ein Lahmer, ein Tauber – Die behinderte Job-Challenge"https://1.ard.de/BLT_2

GPS, Drohnen, KI im Stall – Landwirtschaft ist heute oft hoch automatisiert und effizient. Aber wie hat es sich dahin entwickelt und wie sah die Landwirtschaft früher aus? Erika, die Ika genannt werden möchte, wird 1930 auf einem Hof in der Region Hannover geboren. Auf dem Betrieb werden Zuckerrüben, Getreide und Gemüse angebaut, dazu hält die Familie Sauen und Milchkühe. Ika erlebt, wie Pferde vor dem Pflug laufen, Getreide von Hand gebunden und Garben zu Stiegen aufgestellt werden. Sie erlebt den Krieg, kennt es, sich vor Bomben zu verstecken und wie es ist, wenn Menschen noch Hunger haben. Ika verbringt ihr ganzes Leben auf dem Hof, übernimmt den Betrieb und erlebt einen Wandel, der kaum größer sein könnte - vom Pferdegespann bis zur digitalisierten Landwirtschaft. Und selbst heute, mit 96 Jahren, packt sie noch mit an und sitzt auf dem Trecker – gerne mit Zigarette in der Hand. Im Podcast erzählt sie, wie es war, Landwirtschaft in einer Zeit zu erleben, in der Hunger noch Realität war; wie sie die Veränderungen wahrgenommen hat und ob früher wirklich alles besser war.Majas Landwort: In dieser Folge bei 35:27 "Stiege"Habt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de. Alle Folgen im Überblick: https://1.ard.de/63hektar21 Im Podcast "63 Hektar" sprechen Verbraucher Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz miteinander statt übereinander und bequatschen verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und auch verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Außerdem schauen sie hinter die Kulissen.Unser Podcast-Tipp: Alles Geschichte - Der History-Podcast mit der Folge: WIE WAR DAS DAMALS? Als Pizza und Döner nach Deutschland kamenhttps://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:a3f8183183acc9cb/