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Feinkost – Der Food-Podcast

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Im Podcast „Feinkost — besser essen“ stürzen wir uns für und mit Euch ins Abenteuer Kochen. Wir testen Küchengadgets, probieren Rezepte aus und entdecken Lebensmittel. Es geht darum, wieder Lust aufs Kochen zu machen.

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Folgen von Feinkost – Der Food-Podcast

56 Folgen
  • Folge vom 09.11.2020
    Zitrusfrüchte
    Eine Sache ist gut an grauen Novembertagen: wir können uns endlich wieder über Zitrusfrüchte freuen. Die haben ab November Saison in Südeuropa. In der aktuellen Feinkost-Folge gibt’s Tipps für den Einkauf und Rezepte. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/feinkost-zitrusfruechte
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  • Folge vom 12.10.2020
    Regionale Superfoods
    Leinsamen, Sanddorn, Brennnesseln – vor unserer Tür wachsen jede Menge regionale Superfoods. Und trotzdem boomt der Import von Avocado, Quinoa und Co. Diese Feinkost-Folge dreht sich um die Ökobilanz von Obst und Gemüse. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/feinkost-regionale-superfoods
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  • Folge vom 14.09.2020
    Essen einfach haltbar machen
    Ihr wollt regionale Tomaten auch im Winter essen? Geht zwar nicht frisch, aber gedörrt. Wie Obst und Gemüse schnell und einfach haltbar gemacht werden kann, darum geht es in dieser Feinkost-Folge. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/doerren-und-fermentieren
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  • Folge vom 10.08.2020
    Vergessenes Essen
    Ein mittelalterliches Kraut, aus dem die Marshmallows entstanden sind. Samen, die wie Lakritzbonbons schmecken und ein Mann, der vergessene Apfelsorten aufspürt. Es gibt unzählige Kräuter, Gemüse- und Obstsorten, die heute niemand mehr kennt, obwohl sie viel bieten. Warum es so wichtig ist, die zu erhalten, hört ihr in dieser Feinkost-Folge. Werbung: Dieser Podcast wird präsentiert von lidl-kochen.de. Mehr Informationen unter: http://qr.lidl.com/Uphaez5j >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-vergessenes-essen
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