In Deutschland muss Kaffee für viele vor allem eines sein: günstig und stark. Dabei rückt die Qualität oft eher in den Hintergrund. Dass es auch anders geht und man dafür kein Vermögen ausgeben muss, zeigt Martin Elwert von Coffee Circle.
>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/feinkost-martin-elwert-ueber-guten-kaffee
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Essen & Trinken
Feinkost – Der Food-Podcast Folgen
Im Podcast „Feinkost — besser essen“ stürzen wir uns für und mit Euch ins Abenteuer Kochen. Wir testen Küchengadgets, probieren Rezepte aus und entdecken Lebensmittel. Es geht darum, wieder Lust aufs Kochen zu machen.
Folgen von Feinkost – Der Food-Podcast
56 Folgen
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Folge vom 23.02.2018Feinkost | Martin Elwert über guten Kaffee - Beerige Noten und ein Hauch Vanille
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Folge vom 17.01.2018Feinkost | Mary Scherpe über Gastrosexismus - "Wir sollten uns Gedanken machen, was wir ändern können"In den letzten Wochen ist viel über Sexismus diskutiert worden. In der Food-Branche ist Gastrosexismus ebenfalls ein strukturelles Problem, erklärt Mary Scherpe von „Stil in Berlin“ in der neuen Folge von „Feinkost“. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-mary-scherpe-gastrosexismus
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Folge vom 21.12.2017Feinkost | Der junge Sternekoch Philipp Stein - "Wenn ich es mache, mache ich es richtig!"Philipp Stein hat sich schon mit 23 Jahren einen Michelin-Stern erkocht. Der Sternekoch gehört zu den jüngsten seiner Zunft in Deutschland. Ein Vor-Ort-Besuch. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-der-junge-sternekoch-philipp-stein
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Folge vom 16.11.2017Feinkost | Food-Podcast mit Hendrik Haase - Wurstelier, Food-Aktivist und "dusseliger Designer"In unserem neuen Food-Podcast „Feinkost“ mit Theresa Bäuerlein und Rob Szymoniak treffen wir den Food-Aktivisten Hendrik Haase in seiner Fleischerei „Kumpel & Keule“ in der Markthalle Neun. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/gesellschaft/feinkost-food-podcast-mit-hendrik-haase