durée : 00:28:50 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait culinaire de l’écrivain Erri De Luca, qui publie un drôle de petit livre plein de souvenirs et de réflexions sur la nourriture. Chaque chapitre est suivi des conseils et recommandations d’un nutritionniste, avec, à la fin, quelques-unes des recettes préférées de l'auteur. - réalisation : Fanny Constans - invités : Erri De Luca Romancier, poète, dramaturge et traducteur italien.

Kultur & GesellschaftEssen & Trinken
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La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique… Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 22.06.2025Dans la cuisine de... 7/7 : Erri De Luca
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Folge vom 15.06.2025Les métiers de l'alimentation 13/13 : Profession : sommelièredurée : 00:29:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Rencontre avec l’une des plus grandes sommelières du monde, au parcours atypique, Pascaline Lepeltier - réalisation : Fanny Constans - invités : Pascaline Lepeltier Sommelière
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Folge vom 08.06.2025A la bonne franquette avec les routiersdurée : 00:29:28 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Symboles d’une certaine vision de la gastronomie populaire, les restos routiers connaissent un regain d’intérêt depuis quelques années, en même temps que leur nombre décline en France. Mais ils se réinventent, en témoignent un livre et un film qui leur rendent hommage. - réalisation : Fanny Constans - invités : Guillaume Blot Photographe; Amélie Bonnin Cinéaste, graphiste et illustratrice française
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Folge vom 01.06.2025Les métiers de l'alimentation 12/13 : Profession marin pêcheurdurée : 00:29:08 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Pour Charles Braine, consommer « moins mais mieux » vaut aussi pour les produits de la mer ! - réalisation : Fanny Constans - invités : Charles Braine Marin pêcheur et associé de l’entreprise Poiscaille