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Winzer talk | Der Wein-Podcast Folgen
Willkommen zum "WINZER TALK", dem Podcast zum Wein Blog "wein-verstehen"! Hier bist du genau richtig! Ich lade dich ein mit mir den Winzern und interessanten Persönlichkeiten aus der Welt des Weins zu lauschen. Gemeinsam begeben wir uns auf eine spannende Reise durch die Weinbranche. Ich werde mit Winzern von bekannten Weingütern und Experten auf diesem Gebiet sprechen. Dabei erfährst du aus erster Hand, wie Wein hergestellt wird, welche Traditionen und Techniken dahinterstecken und wie leidenschaftlich die Menschen in dieser Kunstform sind. Im "WINZER TALK" behandeln wir interessante Themen rund um den Wein. Wir sprechen über verschiedene Rebsorten, Anbauregionen und die aktuellen Trends in der Weinindustrie. Hier gibt es keine unbeantworteten Fragen. Zusammen erkunden wir die Geschichten und Erfahrungen der Winzer und lassen uns von ihrer Begeisterung für Wein mitreißen. Egal, ob du ein Weinliebhaber, angehender Winzer oder einfach neugierig auf die Welt des Weins bist - dieser Podcast gibt dir einen einzigartigen Einblick in die Weinbranche. Du lernst die Menschen kennen, die mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft den Wein zu dem machen, was er ist. "WINZER TALK" ist der Podcast, den du nicht verpassen solltest, wenn du mehr über Wein erfahren möchtest. Tauche ein in die Welt des Weins und genieße diesen vinophilen Podcast! Authentisch, informativ und unterhaltsam.
Folgen von Winzer talk | Der Wein-Podcast
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Folge vom 09.11.2018Südtiroler Weine: Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer | Jossi Loibl im InterviewIm Rahmen der Kampagne „Europa, wo Qualität zu Hause ist“ verbrachte ich die letzten drei Tage in Südtirol. Auf dem Programm standen spannende Weine der Rebsorten Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Gewürtztraminer uvm. Auf dieser Reise war ich nicht allein, sondern in einem Team aus wunderbaren Menschen! Einer dieser Menschen war der Autor, Journalist und Chefredakteur Jossi Loibl aus München. Der sympatische Weinkenner, welcher unter anderem im Verkosterteam des Gault Millau ist, nahm sich die Zeit für ein Podcast-Interview.
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Folge vom 03.11.2018Geheimtipp an der Mosel | Weingut Blees Ferber im InterviewHast du schon einmal vom Weingut Blees Ferber gehört? Nein? Noch nie? Kein Problem. Ich kannte das Weingut bisher auch noch nicht. Und meine Freunde auch nicht. Es ist eines jener Weingüter, die einem nicht sofort ins Auge stechen und deshalb gerne übersehen werden. Unauffällig, unaufgeregt und bedächtig liegt es am Ortseingang von Leiwen. Zum ersten Mal probieren durfte ich die Weine im Kräuterhotel Villa Vontenie bei der Burg Rammstein, als mir Inhaber Jeroen Bauer einen Riesling vom Weingut Blees Ferber einschenkte. Um es kurz zu machen: Bereits der erste Schluck dieses Weins begeisterte mich. Nach etwas Recherchearbeit fand ich heraus, dass der Winzer über 10,5 ha feinster Top-Lagen rund um die Mosel verfügt. Ich konnte es gar nicht glauben. Meine Neugier war geweckt. Spontan entschloss ich mich dazu das Weingut am nächsten Tag zu besuchen und ein Podcast-Interview mit Winzer Stefan Blees und seiner Frau Sabine zu führen. Mehr möchte ich an dieser Stelle gar nicht verraten.
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Folge vom 20.10.2018Riesling für Fortgeschrittene | Weingut Peter Lauer im InterviewAchtung. Heute wird es sehr anspruchsvoll. Riesling für Fortgeschrittene steht auf dem Programm. Diesen Leitspruch hat sich das Weingut Peter Lauer auf die Fahne geschrieben und damit meine Neugier geweckt. Florian Lauer war in dem Gespräch kaum zu halten und lieferte geballtes Weinwissen! Folgende Themen wurden inhaltlich behandelt: - Über den Werdegang von Florian Lauer - Die Entwicklung der Saar Weine unter Berücksichtigung des Klimawandels - Was können wir von dem Jahrgang 2018 erwarten? - Was zeichnet den Saar Wein aus? - Warum das deutsche Weinrecht den Winzern geschadet hat - Eine wissenschaftliche Betrachtung des Terroirs - Was bedeutet feinherb? - 26 Jahre gereifter Schaumwein
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Folge vom 06.10.2018Die Leichtigkeit des Mosel Rieslings | Weingut Nikolaus Köwerich im InterviewZusammen mit seiner Frau Annette Köwerich leitet Nick Köwerich die Geschicke im Weingut Nikolaus Köwerich. Seine Leiwener Laurentiuslay Spätlese präsentiert sich am Gaumen so cremig und seidig, dass ich mich bei jedem Schluck frage, wie er es schafft einen Wein zu erzeugen, der gleichzeitig so füllig und trotzdem unbeschwert und leicht zu sein scheint. Seine Frau Annette Köwerich stärkt ihm dabei nicht nur den Rücken, sondern ist selbst Agrar-Ingenieurin und erfolgreiche Buch Autorin. Mit Nick und Annette Köwerich hatte sich ein interessanter Dialog entwickelt, welcher sich im Kern um folgende Themen drehte: - Über den Werdegang von Nick Köwerich - Über die Einzigartigkeit des Mosel Rieslings - Über den Einfluss des Bodens auf den Riesling - Über die Geschichte des Mosel Weinbaus - Wir verkosten die unterschiedlichen Riesling Weine von Nick Köwerich - Über die Namensfindung der Weine (z.B. für Feen und Elfen, für Träumer und Helden) - Wein richtig reifen lassen - Köwericher vs. Leiwener Laurentiuslay (was sind die Unterschiede) - Annette Köwerich spricht über die Mosel und die Inspiration für ihre Bücher Trends und Entwicklungen im deutschen Weinbau