durée : 00:54:13 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il passe à table et nous confie ses meilleures adresses, ses péchés mignons et ses agacements gastronomiques. - invités : Francois Simon - François Simon : Critique gastronomique, auteur - réalisé par : Lauranne THOMAS
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Kultur & GesellschaftEssen & Trinken
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 12.08.2025François Simon, le mangeur masqué
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Folge vom 11.08.2025Haricots vertsdurée : 00:54:30 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C'est la pleine saison de ce légume, l’un des préférés des français. Frais ou en conserve, de votre potager ou du Kenya, fondant ou al dente, en salade ou en accompagnement, On le cultive avec notre pote du potager Xavier Mathias et on le cuisine avec la cheffe Amandine Chaignot. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 08.08.2025Les chef(fes) passent à table 5/7 : La Masterclass d'Emmanuel Renautdurée : 00:54:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il appartient au club très fermé des chefs trois étoiles Michelin. Ces trois étoiles qu'il a obtenu aux fourneaux de Flocons de Sel, son hôtel-restaurant à Megève, en Haute-Savoie. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Folge vom 07.08.2025L'Afrique cuisine en Francedurée : 00:53:50 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment les cuisines africaines se font une place au soleil de Paris à Marseille. On en parle avec l’autrice Vérane Frédiani et la cheffe d’origine gabonaise Anto Cocagne. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.