detektor.fm | Wirtschaft Folgen

Matze Hielscher ist Chef der erfolgreichen Medienagentur Mit Vergnügen. Aber auch gescheiterter Bassist, Eisverkäufer und Clubbesitzer. Wie steht er zum Scheitern? Fragen wir ihn doch. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/flopcast-matze-hielscher

Billy Wagner ist Inhaber und Wirt vom Sterne-Restaurant Nobelhart & Schmutzig. Seine Küche ist „brutal lokal“ – kein Pfeffer, kein Olivenöl, im Winter viel Fermentiertes. Trotzdem läuft der Laden – auch, wenn die Ausgaben enorm sind. Uns erzählt er, warum er noch kein Geld mit dem Restaurant verdient, und warum er ein „AfD verboten“-Schild an der Tür hat. [00:18] Begrüßung [03:36] Portemonnaie [04:18] Billy Wagner in einer Minute [05:17] Die Philosophie von Nobelhart & Schmutzig [09:15] Jugend [11:58] Der Beruf des Sommelier [15:24] Das eigene Restaurant [16:35] Der Michelin-Stern [20:42] Money-Talk [27:36] Neue Verdienstfelder? [30:39] Esskultur in der Politik [32:28] Politisches Restaurant [36:02] Verabschiedung >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/reden-ist-geld-billy-wagner-nobelhart-und-schmutzig

Aufs eigene Auto verzichten? Für viele Autofahrer ist das keine Option. Obwohl viele nur kurze Strecken damit zurücklegen. Wie Autohersteller dennoch mithelfen können, das Verkehrsproblem in den Innenstädten zu begrenzen, zeigt Citroën mit seinem neuen Ami. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/automobil-citroen-ami