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Dazu kommen Mu-Err-Pilze als kleine Aromaschwämme und Aprikosenkerne, die mit ihrem intensiven Bittermandelaroma einen ganz besonderen Akzent setzen. Doch wie nachhaltig sind Garnelen aus deutscher Zucht, und was muss man bei Bittermandeln beachten? Unser Genussforscher Prof. Thomas Vilgis weiß, wie aus ungewöhnlichen Zutaten ein raffiniertes Geschmackserlebnis wird.

Wenn das Leben nicht nach Plan läuft: Mit 36 Jahren sitzt Hanna plötzlich wieder bei ihren Eltern in der Kleinstadt. Wo lässt sich eine Lebenskrise besser verarbeiten als im alten Kinderzimmer? Auch wenn das mittlerweile ein Büro mit Gästebett ist. Autorin und Stand-up-Comedienne Lena Kupke liest ihr Debüt selbst – und das passt. Die zeitgemäße, moderne Sprache und ihre angenehme helle Stimme passen zu der Protagonistin. Authentisch, einfühlsam und wandelbar: durch Lena Kupkes Sprachstil fühlen sich Hannas Emotionen echt an. Man ist schnell mittendrin in Hannas Geschichte und verliert sich regelrecht darin.

Der rote Faden des Stuttgarter Künstlers ist konsequentes Upcycling: Nicht nur seine Papierkunst besteht aus alten Jeans und T-Shirts, auch die Maschinen zur Papierherstellung hat Clemens Schneider aus alten Parkbänken und Fensterrahmen hergestellt. Mit „Hadernschneider“ und „Holländer“ zerkleinert und vermahlt er die Stoffe zu einem feinen Faserbrei, der sogenannten Papierpulpe.