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Seit über 30 Jahren geht der Natur- und Tierfilmer Andreas Kieling überall auf der Welt Tieren mit seiner Kamera auf die Spur – vom Elefanten, über den Grizzly bis zur heimischen Waldeidechse. In seiner Terra X-Reihe „Kielings wilde Welt“, zu sehen im ZDF, auf 3Sat oder Arte, nimmt er den Zuschauer mit zu den schönsten Naturparadiesen der Erde. Zurzeit ist der gebürtige Thüringer, der in der kleinen Gemeinde Hümmel in der Eifel lebt, mit seiner Bühnenshow „Mein Leben mit wilden Tieren“ auch im Sendegebiet unterwegs. Dabei will er Antworten auf die Fragen geben, wie es den Wölfen in Alaska und dem Star in Deutschland geht, von interessanten und manchmal auch gefährlichen Begegnungen mit Tieren erzählen und für den Natur- und Tierschutz werben.

Rotkraut, auch Blaukraut oder Rotkohl genannt, ist ein klassisches und vielseitiges Wintergemüse. Es enthält viele wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Folsäure, die das Immunsystem stärken. Darüber hinaus ist Rotkraut kalorienarm und sättigend, wodurch es sich gut für eine ausgewogene Ernährung eignet. Wie vielseitig das Rotkraut ist, das will Thomas Vilgis mit seinem Rezept zeigen. Der Genussforscher serviert es kurz angebraten mit Urkarottenpüree und garniert mit Johannisbeerkonfitüre.

Schon von klein auf hat Annegret Held aus dem Westerwald geschrieben und sich für Literatur interessiert. Dennoch ging sie zunächst zur Polizei und schrieb dort über ihre Erfahrungen im Streifendienst. Auf ihren ersten Roman mit dem Titel „Meine Nachtgestalten“ folgten Bücher, Verfilmungen und Lesereisen. Doch irgendwann kam der Zeitpunkt, an dem Annegret Held vor dem weißen Blatt saß und ihr nichts mehr einfiel: „Du wartest ja auf den Impuls, es kam keiner und ohne Inspiration wird das auch nix und irgendwie dachte ich, ich bin ja ganz leer geschrieben.“ Das änderte sich erst als sie sich zur Schreibtherapeutin ausbilden ließ und so einen neuen Zugang zum Schreiben fand.