Bei jedem Weinjahrgang versuchen die Winzer, ein paar Trauben zu retten. Bis es mit den ersten strengen Frösten reicht für die Eisweinlese. Das ist dann die Krönung. Eiswein ist eine echte Delikatesse, lange lagerfähig, teuer und auch exklusiv. Jürgen Gläser berichtet über die "Faszination Eiswein"

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Zeit für Bayern Folgen
"Zeit für Bayern" bietet die Gelegenheit, alle Regionen Bayerns näher kennen zu lernen und neu zu erfahren. Akustische Reisen zu Interessantem und Unbekanntem, zu Neuentdecktem und Altbewährtem. "Zeit für Bayern" ist bayerisches Leben und bayerisches Lebensgefühl abseits aller Klischees. Für Bayern - und alle, die es werden wollen. "Zeit für Bayern" - sollte jeder haben!
Folgen von Zeit für Bayern
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Folge vom 06.02.2011Eiskalt erwischt - Eisweinlese in Franken (Podcast)
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Folge vom 06.02.2011Eiskalt erwischt - Der "Eismann" von Ismaning
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Folge vom 06.02.2011Eiskalt genießen: Karl Lindes Kältemaschine
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Folge vom 06.02.2011Eiskalt erwischt: Cooler Arbeitsplatz (Podcast)