Sie machen Lebensmittel haltbar, lecker, crunchy oder cremig und stecken auch in veganen Produkten. Eine Gefahr für die Gesundheit geht höchst selten von einem Zusatzstoff allein aus. Von Lore Mann und Sonja Striegl (SWR 2023) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/zusatzstoffe-lebensmittel | Hier findet Ihr Links zu Studien über Zusatzstoffe sowie über lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Deutschland : https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950, https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2021.pdf?__blob=publicationFile&v=2 | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen
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Folge vom 19.04.2024Zusatzstoffe in Lebensmitteln – Wie sie nutzen, wann sie schaden
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Folge vom 18.04.2024Geschichten erzählen – Wie wir mit Narrativen die Welt erklärenGeschichten sind ein uralter Teil der menschlichen Kultur. Sie unterhalten nicht nur, sondern schaffen Bedeutung. Die Welt in einfache Geschichten zu packen, kann aber auch Tatsachen verzerren. Welche Erzählungen brauchen wir? Von Luca Sumfleth (SWR 2024) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/geschichten-narrative | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen
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Folge vom 17.04.2024Solo-Sex – Masturbation als SelbstfürsorgeMasturbation baut Stress ab, löst Spannungen und lindert Schmerzen. Die Onanie hat das Stigma der Ersatzbefriedigung abgelegt. Solo-Sex gehört für immer mehr Menschen zu einer zufriedenstellenden Sexualität. Wer den eigenen Körper erforscht, weiß genauer, was guttut. Mädchen sind bislang am zurückhaltendsten. Von Silvia Plahl (SWR 2022) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/solo-sex | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen
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Folge vom 15.04.2024David Hilbert und die Macht der BeweiseDavid Hilbert wollte das Gebäude der Mathematik ganz neu aufbauen. Aus wenigen grundlegenden Axiomen sollten sich alle mathematischen Wahrheiten beweisen lassen. Doch daraus wurde nichts. Von Aeneas Rooch (SWR 2020) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/david-hilbert | Wir haben eine ganze Reihe zu Mathematik-Genies: https://www.swr.de/swrkultur/wissen/mathematiker-wissen-102.html und hier hört Ihr David Hilbert im Archivradio: https://www.swr.de/swrkultur/wissen/archivradio/david-hilbert-1930-radioansprache-100.html | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen