Treffpunkt Folgen

290'000 Tonnen Lebensmittelabfälle gibt es in der Schweiz pro Jahr in der Wertschöpfungskette des Ausserhaus-Konsums. Rund 70 Prozent davon sind vermeidbar. In der Sendung «Treffpunkt» schauen wir genauer hin, was in der Gastronomie gegen Foodwaste unternommen wird. Das Interesse, Foodwaste zu vermeiden, ist auch ein wirtschaftliches. Gemäß einer Studie der Berner Fachhochschule kostet jedes Kilogramm Foodwaste die Gastronominnen und Gastronomen 24 Franken. Andreas Züllig, Inhaber des Schweizerhofs Lenzerheide, zeigt auf, wie er in seinem Betrieb die Essensabfälle reduziert hat.

Was passiert, wenn niemand mehr lügen kann? Denn ehrlich: Die Lüge ist der Gleitstoff des Alltags. Ohne Lügen wird es langweilig. Denn; die Lüge bringt alles durcheinander. Durch sie knirscht es überall: in der Politik, in Beziehungen, im Büro. Aber was, wenn plötzlich nur noch die Wahrheit gesagt wird? Keine Notlügen, keine Diplomatie, kein Schönreden – nur noch pure, ungeschönte Wahrheit. Fair? Gut? Oder nur sozialer Sprengstoff? Ein Gedankenexperiment im Treffpunkt.

Die Temperaturen steigen, die ersten Bäume blühen und die Zugvögel kommen wieder aus dem Süden zurück. Es wird Frühlig. Wenn die Temperaturen steigen, erwacht die Natur langsam aus dem Winterschlaf. Die ersten Tiere beginnen ihre Partnersuche und viele Menschen zieht es wieder hinaus in die Natur. Die Natur und die Tierwelt sind typische Frühlingsboten. Es gibt aber noch weitere typische Anzeichen für den Frühling.