Können wir uns die dunkle Jahreszeit schönessen, ohne kiloweise zuzulegen? "Klar", betont Ernährungsberaterin Anna Dandekar. Zwar sei es durchaus evolutionsbiologisch sinnvoll, bei Kälte ein paar schnell verfügbare Kalorien mehr zu verdrücken. "Der Körper hat bei Kälte automatisch mehr Lust auf Fettes und Süßes."
Doch sei es umso wichtiger, es nicht dabei zu belassen: "Gerade im November haben kräftige Gemüsesorten Saison", die unser Immunsystem mit Vitamin C, Beta-Carotin, Zink und Antioxydantien widerstandsfähig für die nächste Erkältungswelle machen können. Dazu gehören Wirsing, Grünkohl, Pastinaken, Karotten, Rote Bete und natürlich der Star jeder Halloween-Deko, der Kürbis.
Auch Nüsse seien ein wahres Superfood, schwärmt die Ernährungsberaterin, "da ist fast alles drin, was gesund ist": Pflanzenproteine, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe – und natürlich Omega-3-Fettsäuren. Um von denen viel zu bekommen, sei auch "fetter Fisch wie Lachs oder Makrele" zu dieser Jahreszeit eine gute Idee.
Welches Frühstück gegen den Novemberblues hilft und was ihrer Meinung nach dringend in jeden Linseneintopf gehört, erzählt Anna Dandekar im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Moritz Braun.
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